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做酥饼的机器

酥饼机每一道工序多经过千锤百炼的实验，专业的技术人员跟深资的面点师不断不断的研究改进，较终达到一个目的，做出来的酥饼不亚于手工，甚至追赶手工！

〈1〉面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定（光滑度好，口感佳）；

〈2〉每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量（面皮的厚薄可以调节）；

〈3〉面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；

〈4〉经过最后一道主机压面轮，酥饼机厂家 ，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；

〈5〉开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；

〈6〉具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，酥饼机厂 ，清洗方便。

〈7〉包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

酥饼机做酥饼的方法:

1. 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。

酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。

2. 用饧好的油皮包住油酥、收口。

3. 向下擀成长方形左右分别对折向*、盖保鲜膜饧15分钟。

4. 取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。

5. 再次取出擀开

6. 用把擀开的面和馅料一同放进三乐酥饼机起，三乐酥饼机自动进行卷面，包馅，捏花，拍扁过程 。

7. 捡盘烘烤。

炸酥类点心不起层原因

三、成型及馅心层酥类制品成型可分为两种：

一种是酥点生坯成型法，包括徒手成型法等各种成型方法

另一种是熟制成型法，如兰花酥、荷花酥、百合酥等制品，它们经油炸后形成层层花瓣，酥饼机价格 ，体现出刀下生花，油中开花等意境。层酥点心除少部分不需馅心，酥饼机，大部分需在生坯内包入馅心。常用的馅心有豆沙馅、果酱馅、咖喱馅等。

对于馅心的要求是：

（1）、选用熟馅或细小易熟的馅心，防止夹生。

（2）、馅心要硬一些，便于花色酥点成型。

（3）、馅心口味要与酥点配合，如甜味、咖喱味等。